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鲜粉丝生产线

简介——鲜粉丝生产线

  • 鲜粉丝生产线

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鲜粉(fen)丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉(fen)条丝、冬粉(fen)(主(zhu)要在(zai)台(tai)湾(wan)),日本称(cheng)春雨。

特点:

1、自(zi)动化程(cheng)度(du)高。全自(zi)动粉(fen)丝(si)生产(chan)线(xian)是对(dui)传统工(gong)艺(yi)加工(gong)粉(fen)丝(si)的颠复(fu)性(xing)升级,无需(xu)挂(gua)杆凉晒等(deng)生产(chan)工(gong)艺(yi),自(zi)动完成(cheng)粉(fen)丝(si)加工(gong)整个工(gong)艺(yi)流程(cheng),整条生产(chan)线(xian)装有变频调速(su)系(xi)统,随时(shi)调整各工(gong)段的温度(du)、速(su)度(du)、压力等(deng)参数(shu),以满足生产(chan)工(gong)艺(yi)的需(xu)要,确保(bao)产(chan)品品质的稳定性(xing),工(gong)人只需(xu)巡视、监(jian)控、微调,实现了操作规(gui)范化。

2、现(xian)(xian)代化程度(du)高。该技术简化了(le)繁琐的(de)传统的(de)薯类粉丝生(sheng)产(chan)(chan)工(gong)艺,解决(jue)了(le)过去(qu)须依靠人工(gong)才能完(wan)成的(de)生(sheng)产(chan)(chan)环节,使之实现(xian)(xian)了(le)生(sheng)产(chan)(chan)连续化、机械化,大大缩减了(le)生(sheng)产(chan)(chan)周期(qi)。

3、粉丝成品(pin)率高。全(quan)自(zi)动粉丝生(sheng)产线通过PLC提前设定(ding)程序,同时采用变频调速(su)器(qi), 根据变频器(qi)的数(shu)字显(xian)示(shi),可以(yi)使(shi)操作者在(zai)提前预编的工艺中(zhong)按数(shu)字控制生(sheng)产,保证了产品(pin)的一致性, 粉丝的成品(pin)合格(ge)率达到95%以(yi)上。

4、粉丝质量(liang)好。高强度(du)常温回生、精度(du)低温老化(hua)(hua)点、优(you)化(hua)(hua)的(de)低温干燥技术(shu),确(que)保粉丝质量(liang)优(you)良所生产的(de)精制粉丝品(pin)质优(you)良、晶莹透明、外观条(tiao)直(zhi)、口(kou)感细腻,劲道(dao)耐煮,不(bu)(bu)化(hua)(hua)条(tiao),不(bu)(bu)酥(su)条(tiao),不(bu)(bu)混(hun)汤,在市场深受消费者的(de)喜爱,能够为投资者带不(bu)(bu)菲的(de)收益。

5、节(jie)(jie)能性佳。生产线对各环(huan)节(jie)(jie)参(can)数准备控制,合理(li)搭配,能量充分重复利用,节(jie)(jie)能效果显著。

6、外(wai)观(guan)美观(guan)大(da)方。生产线搭配合理,表面(mian)处理精细,整体大(da)气豪化。

7、一(yi)机多能。生产线(xian)通过增(zeng)减配置可(ke)以生产不同(tong)的原料,如马(ma)铃(ling)薯(shu)水晶粉丝、红(hong)薯(shu)黄金粉丝、方便粉丝等。

8、安全性较高。该(gai)线(xian)生(sheng)产的产品(pin)(pin)不(bu)使用食(shi)品(pin)(pin)添加剂、漂白剂、防(fang)腐剂等,实(shi)现了(le)(le)产品(pin)(pin)品(pin)(pin)质(zhi)标准(zhun)化(hua);同时该(gai)线(xian)自动化(hua)生(sheng)产,防(fang)止(zhi)了(le)(le)手工操作的人为交叉(cha)污染与(yu)环境污染,全机(ji)与(yu)物料接触部(bu)分采用SUS304不(bu)锈钢(gang),便(bian)于(yu)清理(li),产品(pin)(pin)品(pin)(pin)质(zhi)、各项微生(sheng)物以及理(li)化(hua)指标均(jun)达到(dao)标准(zhun)要求,实(shi)现了(le)(le)产品(pin)(pin)标准(zhun)化(hua)。


SF系列参数表

规格型号产量配置装机容量耗汽量操作人员外形尺寸

 T/d外包装Kwht/h  

6SF1500A9~10碳钢901.65 68×3.1×5.3

6SF1500A9~10不锈钢901.65 68×3.1×5.3

6SF1200AA7~8碳钢851.55 68×2.8×5.3

6SF1200AA7~8不锈钢851.55 68×2.8×5.3

6SF1200B4~5碳钢600.94 46×2.6×5.3

6SF1200B4~5不锈钢600.94 46×2.6×5.3

6SF1200A2~3碳钢260.74 36×2.4×5.3

6SF1200A2~3不锈钢260.74 36×2.4×5.3

备注:

1、碳钢包装采用Q235钢板(ban)。

2、不(bu)锈钢(gang)包装采用(yong)材质(zhi)201.

3、碳钢(gang)和不(bu)锈钢(gang)型凡是与食品接触部(bu)位均(jun)采用304不(bu)锈钢(gang)或(huo)食品及材(cai)质。

4、蒸汽使(shi)用压力0.4—0.7Mpa.

5、选配视(shi)频监控系(xi)统另加三万。 


项目利润分析:(以日产(chan)10吨(dun)水晶粉丝(si)生产(chan)线为例)

1、人员:5人/班(ban),两班(ban)制(zhi),5人×2班(ban)×80元(yuan)/人÷10吨=每吨人工费80元(yuan),

包装费用每吨120元,共计200元

2、电(dian)费(fei):装机容量90kwh,锅炉为27kwh,每小时耗电(dian)(90+27)×24小时×0.75元/kw÷10吨(dun)=210.6元

3、用汽1.5T/h需(xu)配置2T锅(guo)炉日(ri)燃生(sheng)物质6.5T,生(sheng)物质700元(yuan)(yuan)/吨,金额为700×6.5÷10=455元(yuan)(yuan)

4、水(shui)(shui)量(liang):2T/h,水(shui)(shui)费5元/吨,2 ×24×5÷10=24元

5、直接生(sheng)产(chan)成(cheng)本(ben):200元(yuan)(人工(gong))+210.6元(yuan)(电(dian))+455元(yuan)(生(sheng)物(wu)质)+24元(yuan)(水=889.6元(yuan)

6、利润:直(zhi)接生产成(cheng)(cheng)本加上原料(liao)成(cheng)(cheng)本和(he)包装材料(liao)费用即为产品(pin)综合成(cheng)(cheng)本,其它费用(折旧、银行利息(xi)、销(xiao)售(shou)费用、税收等根据各自(zi)当地(di)实情计算)。

1、厂房设计:(z低要(yao)求(qiu)尺寸(cun))

A、9--10吨粉(fen)丝生产线:长(zhang)75米(mi),宽8米(mi),高6米(mi)

B、7--8吨粉(fen)丝生产(chan)线:  长75米,宽7米,高(gao)6米

C、4--5吨粉丝生(sheng)产线:  长50米(mi),宽7米(mi),高(gao)6米(mi)

D、2--3吨生产线: 长40米,宽(kuan)7米,高(gao)6米

2、室(shi)内地面平整,可紧固地脚螺(luo)丝;

3、通(tong)风透(tou)光(guang)、无粉尘污染,供(gong)、排水方便,配备与设备相匹配的水、电、汽。



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